Plattform Regionale Lebensmittel Osttirol
Die Plattform Regionale Lebensmittel Osttirol hat sich zum Ziel gesetzt, Ihnen die Qualität und den Wert regionaler Produkte näherzubringen. .
Meinungen und Zitate
Andreas Ortner, Fleischermeister, Lienz/Sillian
Andreas Ortner, Fleischermeister, Lienz/Sillian
Es ist eigentlich im eigenen Interesse. Wir wollen, was wir kriegen, aus dem Bezirk anbieten, weil die Herkunft von da ist, weil die Wertschöpfung da bleibt und weil die Qualität im Schnitt eine bessere ist. Zu den Zitaten
Regionale Köstlichkeiten
Osttiroler Schlipfkrapfen
Zutaten für ca. 140 Krapfen: Für den Teig: 0,5 kg glattes Mehl ca. 4 Esslöffel Öl ca. 1/8 l lauwarmes Wasser oder Milch Salz. Für die Fülle: 1 kg gekochte Kartoffeln 2 bis 3 feingehackte Knoblauchzehen frische, feingehackte Petersilie ca. 10 dag Butter Porree Schnittlauch Salz etwas heiße Milch. Zum Anrichten: etwas Butter Schnittlauch und/oder geriebener Parmesan ...Zum Rezept
Testen Sie Ihr Wissen
Herzlich Willkommen
Was hat Sie zur Plattform Lebensmittel Osttirol geführt? Neugier? Hunger? Wir hoffen auch ein wenig Wissensdurst. Wissen und Information sind nämlich unser zentrales Angebot an Sie. Die Plattform Lebensmittel Osttirol hat sich zum Ziel gesetzt, Ihnen die Qualität und den Wert regionaler Produkte näherzubringen.Dazu haben wir - unterstützt von der Universität für Bodenkultur - sehr viele interessante Daten und Fakten zusammengetragen. Schauen Sie sich um. Sie finden manches bekannte Gesicht aber auch viel Neues. Und wir können Ihnen eine virtuelle Reise zu den tatsächlichen Ursprüngen von Osttiroler Lebensmitteln anbieten. Erstmals gibt es eine laufend ergänzte Google-Karte, die Ihnen die interaktive Suche nach Produkten aller Art ermöglicht und auch gleich die Kontaktdaten für Anfragen und Einkäufe anzeigt.
Für das Zustandekommen dieser Plattform danken wir allen, die mitgewirkt haben. Bei der Beschreibung des Projekts werden Initiatoren und MitarbeiterInnen genannt. Die wichtigsten ProtagonistInnen unserer Plattform sind aber Sie, liebe BesucherInnen. Ihnen möchten wir Appetit machen auf eine nahrhafte, kulinarische und lehrreiche Reise durch unseren Bezirk. Mit jedem Bissen von einem Osttiroler Nahrungsmittel tanken Sie nicht nur selber Kraft und Gesundheit, sondern stärken auch die Lebensqualität in unserem Bezirk. Lesen Sie hier, warum das so ist.
www.lebensmittel-osttirol.at
